bonnes pratiques d'hygiène alimentaire

Guide des bonnes pratiques d'hygiène (GBPH)- bonnes pratiques d'hygiène alimentaire ,Elaboré pour les professionnels d'un secteur d'activité donné, le Guide des bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP constitue un document de référence essentiel pour la mise en œuvre des mesures liées à la qualité et la sécurité alimentaire au sein d'une entreprise.Comment et par qui estIsara Conseil - Bonnes pratiques d'hygiène (BPH)Présentation des bonnes pratiques de fabrication (BPF) suivant les étapes de transformation des produits alimentaires. L'analyse des 4 dangers en agro-alimentaire, les BPH et BPF associées : détecter, évaluer les risques. Les facteurs de développement des micro-organismes. Comment les maîtriser ? Jour 2. Zoom sur les bonnes pratiques de ...